En 1951, les habitants de Pont-Saint-Esprit, un petit village du Gard, sont en proie à de violentes hallucinations. Alors que la folie s’empare de la ville, tous les yeux se tournent vers Roch Briand, reconnu comme le meilleur boulanger. La rumeur enfle, l’artisan serait à l’origine du « pain maudit »… Retour sur une enquête…